Options végétariennes et vegan en food truck burger

10 à 20% de vos invités ont des restrictions alimentaires

Que ce soit par choix, conviction ou allergie, une part croissante de vos invités ne mange pas de viande. En 2026, 10 à 20% des convives d'un événement sont végétariens, végétaliens ou flexitariens. Ne pas proposer d'alternative, c'est laisser ces invités sans option.

La bonne nouvelle : les food trucks burger ont intégré cette réalité. La grande majorité de nos partenaires proposent au moins une option végétarienne. Certains vont jusqu'au menu 100% vegan. Voici comment s'y retrouver.

Les options végétariennes et vegan en food truck

1. Le burger végétarien classique. Steack de légumes (betterave, lentilles, pois chiches), fromage, salade, tomate, sauce maison. Disponible chez 90% des food trucks burger. Prix : identique au burger classique.

2. Le burger vegan (sans produit animal). Steack végétal (haricots noirs, quinoa, champignons), pain vegan, sauce sans oeuf, légumes frais. Disponible chez environ 60% des food trucks. Vérifiez dans votre devis.

3. Le burger sans gluten. Pain sans gluten, steack et garniture adaptés. Proposé par environ 4traiteur ambulantd trucks sur demande préalable. Signaler les allergies au minimum 1 semaine avant.

4. Les accompagnements végétariens. Frites (cuites dans une huile séparée pour les vegans exigeants), salades, coleslaw, potatoes : les accompagnements sont naturellement végétariens.

5. Le menu enfant végétarien. Mini-burger végétarien + frites + boisson. La plupart des food trucks l'adaptent sur demande.

Combien d'options végétariennes prévoir

| Profil d'événement | % végétarien estimé | Pour 100 invités | |---|---|---| | Grand public (mariage, anniv.) | 10-15% | 10 à 15 burgers végé | | Entreprise / séminaire | 15-20% | 15 à 20 burgers végé | | Public jeune (18-30 ans) | 20-25% | 20 à 25 burgers végé | | Événement engagé (asso, ONG) | 25-40% | 25 à 40 burgers végé |

Indiquez le nombre estimé de végétariens dans votre demande de devis. Le food truck ajuste ses commandes en conséquence.

5 conseils pratiques

1. Demandez la carte complète au food truck. Avant de signer, demandez la liste exacte des options végétariennes et vegan avec les ingrédients. Transmettez-la à vos invités pour les rassurer.

2. Signalez les allergies 1 semaine avant. Gluten, oeufs, produits laitiers, soja, fruits à coques : le prestataire doit connaître les allergies pour adapter son menu et éviter les contaminations croisées.

3. Prévoyez un fléchage clair. Demandez autraiteur ambulantk d'afficher clairement les options végétariennes et vegan sur son menu avec des pictogrammes.

4. Ne séparez pas les menus. L'idéal : les invités choisissent tous au même comptoir. Pas de file séparée "végétarien" qui isole les convives.

5. Goûtez avant. Si possible, testez le burger végétarien du food truck avant votre événement. Ctruckod trucks proposent une dégustation gratuite avant signature.